利用者の皆さんへの三食の食事提供はもちろんのこと、日々の会話や食事懇談会、定例会などを通じて、要望等を直接聞く機会があり、栄養士も含め相談しメニューに反映しています。 　
利用者さんに喜んでいただくため、さつき荘では手作りを心がけており、ハンバーグや餃子、コロッケなどは特に人気で喜ばれています。 　さつき荘では通常食の他に食に関わるイベントとして、お楽しみ食事会やお好みランチ、さつきグルメ、年中行事等のイベントを開催しています。その中でも特に人気のあるイベントを紹介します。
① お楽しみ食事会は年に2回の利用者さんと職員で一緒に食事（カレーなど）を作っています。
② お好みランチは年7回の開催で、3種類のメニューの中から好きなメニューを選んでいただき一番人気のメニューを提供しています。
また、食事以外でも関わりを持つため、調理員からの発信ツールとして調理新聞を年2回発行し、写真を多く取り入れ見やすい新聞づくりを心がけています。

・調理新聞vol1　　　・調理新聞vol5

知人が村山苑の調理員として勤務しており、調理員の募集があることを教えてもらいました。以前から福祉施設での調理業務に関心があったため、早速問い合わせ、施設見学の機会をいただきました。施設に対して閉鎖的なイメージを持っていましたが、職員も利用者の皆さんも気さくに声をかけてくださり、また、厨房は開放的で利用者さんとのコミュニケーションも図れ、とても良い環境に驚きました。感じていた不安も払拭され、是非、村山苑の調理場で働きたいと思いました。 　
さつき荘に配属されて3年が経過しました。小規模な施設のため、他職種の職員とも関わることが多く、良い環境の中で自身の成長を高めていきたいと思います。